食品科学与工程(中外合作办学，与意大利福贾大学合作)

培养目标：本专业培养具有较高的英语交流能力，具备食品科学、食品工程、食品质量管理与安全监控等方面的创新创业能力，能够在食品相关领域从事技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、检验检疫等工作，具有国际化视野和良好的社会责任感与职业道德的高素质应用型人才。食品科学与工程专业为省一流专业。

专业核心课程：生物化学、食品企业经济学与管理^*、微生物学、食品化学、分析化学^*、食品卫生与人类营养^*、食品工艺学概论、食品工程原理、食品分析、食品微生物学^*、植物食品生产^*、食品的化学、物理和感官分析^*、食品机械与设备、食品安全学^*、食品科学研究方法^*、协调操作^*、动物制品^*、食品技术工艺^*。（标^*为外方课程）

就业与发展方向：毕业生可在国内外食品相关领域从事技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、检验检疫等工作，也可在食品科学与工程、微生物与发酵工程、生物与医药、生命科学等领域读研或出国深造。