生命科学与工程学院现有生物工程、食品科学与工程（包含春本、中外合作办学、“3+2”贯通培养）、酿酒工程、生物制药（包含专升本）四个本科专业，食品生物技术、药品生物技术两个专科专业，建有“生物大健康”校级现代产业学院。教职工67人，专任教师（含兼职）57人，其中教授9人，副教授16人；具有博士学位教师38人，硕士学位教师18人。截止到2024年6月，在校学生1885人，其中本科生1529人，专科生356人。

学院现设生物工程、食品科学与工程、酿酒工程、生物制药4个专业教研室和生命科学实验中心。建有用于实践教学及科学研究的生命科学实验中心总使用面积5000余平方米，设有发酵中试实验室、食品工程实训中心等实践教学场所20余处，分子与基因工程公共科研实验室4处。现有教学科研仪器设备总值1600余万元。

生物工程类专业群（含4个本科专业）为山东省高水平应用型专业群，生物工程类教师团队入选第三批“山东省高校 黄大年式教师团队”；生物工程专业是省卓越工程师培养计划专业、省一流专业，食品科学与工程专业为山东省首批企校共建专业、省一流专业。建有山东省普通高等学校示范性实习（实训）基地1处（济宁学院—诺明康生物医药实践教学基地）。近年来，获省级教改项目5项，省级教学成果一等奖1项，高校教师信息化教学比赛省级一等奖1项，省高校创新创业类精品微课比赛特等奖1项，省青年教师教师比赛、省高校教师教学创新大赛二等奖各1项；省级一流课程2门，山东省高等学校课程联盟在线课程4门。

“生物化学与分子生物学”为山东省重点学科；建有“皮肤与黏膜给药山东省工程研究中心”“山东省高校靶向抗肿瘤药物工程研究中心”和“山东省高等学校服务黄河流域生态保护和高质量发展阿胶产业绿色技术协同创新中心”等省高校工程技术平台3个，“济宁市生物能源工程技术研究中心”和“济宁市特色农产品高值化加工工程技术研究中心”等市级工程中心2个，“生物质资源开发与高值化利用”市级重点实验室1个，校企地共建济宁学院靶向药物研究院1处。

近五年，各级各类在研课题45项，其中国家重点研发计划项目子课题2项、国家自然科学基金项目1项、国家博士后基金项目1项，省自然科学基金项目8项、省重点研发计划项目3项，山东省科技型中小企业创新能力提升工程项目2项，济宁市重点研发计划项目11项。近3年，企业横向课题到账资金1300余万元。发表SCI论文90余篇。“生命科学实验中心”为山东省科普教育基地，2021年获批山东省科普示范工程项目；2位教师为山东省首批科普专家人才库专家。组建了省级科技扶贫团队，获建省级农科驿站1处。1位教师入选“泰山学者”人才工程项目（泰山产业领军人才），7位老师获“省级科技特派员”称号，1位教师荣获2022年度“齐鲁巾帼科技创新之星”称号。

学院高度重视人才培养质量，注重学生创新创业教育。近五年获批国家级大学生创新创业项目3项、省级项目8项，校级累计80余项；获全国大学生生命科学竞赛二等奖和三等奖各1项，省赛三等奖1项，中国可再生能源学会大学生优秀科技作品竞赛荣获国家二等奖1项，在“挑战杯”中国大学生课外学术科技作品竞赛和创业计划大赛中获得省赛二等奖1项，三等奖3项；在山东省大学生科技创新大赛中获得省赛二等奖1项，三等奖1项；在中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛中获得省赛二等奖1项，三等奖1项；在山东省大学生生物科技创新创业大赛、生物化学实验技能大赛、生医药生物技术技能大赛创新创业竞赛、食品加工与安全创新设计大赛、全国青年科普创新实验作品大赛等赛事中累计获得省赛一等奖4项、二等奖9项、三等奖8项。近三年在学生的升本率、考研率、就业率等方面表现优异。

（截止到2024年7月）